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香葱肉松金枕大蛋糕(4/14)
牛奶倒入盆中，加入玉米油、细砂糖和60克全蛋液，混合均匀；
加入低筋面粉和玉米淀粉，混合至无干粉；
5个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄放入面粉糊中，混合均匀；
蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打发；
打到稠酸奶状态加入25克玉米淀粉，继续搅打；
打到蛋白霜出现硬挺的小尖角状态；
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀；
加入火腿丁，拌匀；
面糊倒入250克模具，倒150克左右，撒上芝士碎；
再倒入150克左右面糊，再撒芝士碎；
在倒入80克左右面糊，表面撒香葱、火腿丁、肉松，挤上沙拉酱；
烤箱预热150℃，中下层烤45分钟。
好吃