传统的杏仁豆腐，质地清爽，选用南杏仁，也叫甜杏仁。杏仁浆一定要是细细研磨的
2、泡软的杏仁打成浆过滤后，加入牛奶与淡奶油增强奶味，使用雀巢鹰唛炼奶，它采用≥75%生牛乳，钙和蛋白质含量是普通牛奶的两倍。这款炼奶没有添加增稠剂与防腐剂，纯净安全！营养好味兼得
3、将杏仁牛奶浆小火煮沸，加入软泡的琼脂，搅拌至完全看不到琼脂，离火过滤进容器，放入冰箱冷藏定型
4、现在我们来做玫瑰茉莉冰奶，在冲泡好的茉莉花茶中加入牛奶与玫瑰酱，加入雀巢鹰唛炼奶，奶香浓郁，甜而不腻
5、在杯子边缘涂一圈蜂蜜，沾满椰蓉作为装饰，将定型好的杏仁豆腐切成小块
6、将粉红色的玫瑰茉莉冰奶倒入杯中，加入杏仁豆腐。奶香中回味这玫瑰香气，洁白的杏仁豆腐，每一口都清爽细腻，清甜的杏仁香回荡在口中
7、如果你也爱这份回味的奶香，还可以做草莓冻奶。雀巢鹰唛轻甜草莓味炼奶，同样源自生牛乳，清甜淡雅草莓味，那份纯粹的果香，很春天的感觉。搭配雀巢鹰唛脱脂炼奶，脂肪含量＜1% 轻盈轻负担，将这种口味按照4比1的比例调制融合，添加一点仙人掌粉调节颜色
8、杯中加入冰块，加入300毫升纯牛奶，添加些许仙人掌粉来调节那抹粉色，多一分则浓郁，少一分则淡雅.浓郁奶香,轻甜果香，低脂轻负担。这就是春天的味道。
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