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葱姜炒梭子蟹(0/12)
梭子蟹500g
处理螃蟹：揭盖，剔除心，胃，腮，螃蟹一切为二
螃蟹备用
切好的螃蟹均匀的沾上淀粉
平底锅中倒油，油热放入包裹好淀粉的螃蟹，四面八方煎至金光
螃蟹煎好后捞出备用
葱，姜，蒜切好备用
锅中倒油，油热倒入花椒8粒，以及葱姜蒜，炒香
倒入之前煎好的螃蟹，翻炒均匀
调配酱汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺耗油，半勺糖，半袋六婆辣椒面，半勺白胡椒粉，4勺水，搅拌均匀
调配好的料汁倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁
出锅，开动！