葱姜炒梭子蟹
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步骤1/12
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梭子蟹500g
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步骤2/12
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处理螃蟹:揭盖,剔除心,胃,腮,螃蟹一切为二
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步骤3/12
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螃蟹备用
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步骤4/12
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切好的螃蟹均匀的沾上淀粉
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步骤5/12
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平底锅中倒油,油热放入包裹好淀粉的螃蟹,四面八方煎至金光
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步骤6/12
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螃蟹煎好后捞出备用
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步骤7/12
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葱,姜,蒜切好备用
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步骤8/12
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锅中倒油,油热倒入花椒8粒,以及葱姜蒜,炒香
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步骤9/12
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倒入之前煎好的螃蟹,翻炒均匀
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步骤10/12
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调配酱汁:2勺生抽,2勺料酒,1勺耗油,半勺糖,半袋六婆辣椒面,半勺白胡椒粉,4勺水,搅拌均匀
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步骤11/12
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调配好的料汁倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁
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最后一步
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出锅,开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-18
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