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网格薯片(4/13)
将选购至山姆超市的有机土豆去皮洗净备用
选择这样的波浪头擦板。
将土豆横擦一下
再竖过来擦一下
就擦出了网格土豆片
将擦好的土豆片与胡萝卜片放入清水中，泡出多余淀粉
起锅烧水，水中加入食盐，水开后加入土豆片和胡萝卜片焯水，水开后焯两分钟
充分沥干水分放入大盆中
加入土豆淀粉，充分裹匀
将土豆网格片放入空气炸锅中，喷入食用油。180度烤20分钟。中途翻面
也可以6层油温下锅炸至
炸至金黄，捞出沥干油分。装入盘中。可沾取番茄沙司或者是撒入孜然辣椒和盐面儿
最后上个成品图，网格薯片完成。感谢收看。