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爆卤鸡腿(
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鸡腿洗干净,想褪皮的可以把皮退掉
葱姜蒜备好
焯水煮沸就可 ,加入葱姜料酒,鸡腿沥水 备用
重新起锅烧水,加入焯水的鸡腿,还有八角、干辣椒、耗油、老抽或者加两片猪肉味更鲜
盖锅盖半个小时,吃一口贼香