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酸菜猪肉饺(1/8)
酸菜比较咸 放在清水中浸泡二十分钟左右
浸泡好的酸菜切丝 攥干水分 （不要攥太干了 吃着才不干八）
前腿肉搅碎 放入调味料：王守义十三香、味精、白胡椒粉、淀粉、盐、蚝油、生抽、鸡蛋混合搅拌均匀
葱姜水分两次打入猪肉馅
酸菜丝 猪肉 大葱碎
花椒粒用冷水泡十分钟 然后捞出沥干水 使用大豆油跟猪油1:1 油温微热放花椒粒 炸至香味出来即可捞出 油温升高泼在大葱激发香味
搅拌均匀
非常好吃！！