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#夏日鲜味轻享健康# 芝士烤加拿大北极虾扇贝(1/11)
纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
加拿大北极虾解冻备用。
扇贝刷干净，打开贝壳。
如图切掉黑色部分，该部分不可食用！
剔好的扇贝和解冻好的北极虾，北极虾用1勺料酒腌5分钟。
如果是在家做，可以放在烤箱里，先放扇贝。
烤到扇贝出水时，取出放上加拿大北极虾，再放入烤箱。
紫皮洋葱半个、蒜蓉20克，拌匀放在扇贝上。
烤5分钟后取出，均匀淋上1勺食用油和10克生抽。
最后放上芝士片，每个扇贝上放一片，烤至芝士融化。
待芝士融化到均匀铺满整片扇贝后，就可以取出开吃了！