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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#酱香饼(0/15)
先操作面团，面粉倒入盆中，一半倒入开水，一半倒入凉水，盐，外婆乡小榨菜籽油，搅拌成絮状揉成团
分割成4份或者5份，盖保鲜膜松弛20分钟以上，夏天可以放冰箱冷藏
洋葱切碎，蒜剁碎，也可以倒入料理机打碎
锅烧热倒入传统小榨工艺，物理压榨的外婆乡小榨菜籽油，打开瓶盖就能闻到一股小时候的菜油香
倒入洋葱和蒜末，小火炒出香味
倒入豆瓣酱，黄豆酱炒出酱香味，菜籽油更能激发出酱香味，再倒入其他材料小火炒汁浓稠关火备用
接下来制作油酥，把外婆乡小榨菜籽油烧热，倒入面粉中拌匀凉透就可以用了
取一个面团擀开，划上4刀，中间不要切断，如图
面片涂抹上油酥，两头折起，再往中间折叠，重复操作
最后把面团稍微包裹住，盖保鲜膜松弛10分钟
把面团擀开，长度大于锅
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，放入面片，整理出褶皱，这样才能挂上酱料，小火煎至金黄后翻面，再继续煎至表面金黄
涂抹上酱料
撒上葱花和白芝麻出锅
入口酥脆，酱香浓郁，超好吃