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秋葵炒鸡蛋(5/12)
秋葵洗净备用。
烧半锅水，放入盐和油，再放入秋葵汆烫2-3分钟，捞起过一遍冷水备用。
秋葵斜刀切好备用。
两颗鸡蛋打发好备用。
蒜瓣切片备用。
锅里倒入油，把鸡蛋煎一下。
鸡蛋煎至两面金黄，然后翻面继续煎。
两面都煎好后用炒菜铲子弄成小块，盛起备用。
锅里倒入油，把蒜片爆香。
倒入秋葵进行翻炒2分钟。
最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒2分钟，放入盐翻炒均匀即可盛盘。
成品。