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酸豆角米线(5/8)
酸豆角切成丁。肉沫是让人家用机器打好的。葱姜蒜干辣椒切成丁。
起锅烧油倒入肉末翻炒。加适量黄酒去腥。
肉末炒至变色后倒入葱姜蒜辣椒炒出香味。
倒入酸豆角进行翻炒。
翻炒均匀后加入一勺食盐，一勺十三香适量生抽。
翻炒入味就可以出锅了。
酸豆角炒肉末盛出备用。
锅里加水煮，提前泡好的米线。然后盛出调味就可以吃了。