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富贵花流心派(3/14)
1. 食材一览。
2. 将黄油白砂糖混合打发，牛奶分次加入。
3. 拌匀将低筋面粉筛入，成团后将面团擀平，放入冰箱冷藏1-2小时。
4. 面团取出后放入模具，入烤箱温度160度20分钟。
5.接下来做慕斯部分。芒果果茸、蛋黄和雀巢鹰唛炼奶脱脂原味，拌匀后加热后加入泡好的吉利丁片拌匀。
6. 将雀巢淡奶油打发至六成发。
7. 加入芒果泥搅拌均匀，倒入模具放入冰箱冷冻过夜备用。
8. 再做淋面酱。芒果果茸、雀巢鹰唛炼奶脱脂原味、白砂糖和果胶粉混合均匀后加热。
9. 放入泡软的吉利丁片，搅拌均习后入冰箱冷藏。
10. 将调制后的酱淋在冷冻的慕斯蛋糕表面。
11. 在慕斯蛋糕表面画上笑脸图案。
12. 雀巢淡奶油加入雀巢鹰唛炼奶，打发至裱花状态。
13. 在派上挤出花纹，放草莓装饰。
14. 富贵花流心派，完成！