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减油版、红烧肉(1/6)
五花肉洗干净，放冰箱里冻一下这样好切、切小块备用
土豆切块，可以吸油噢！
用不沾锅不放油，烧热放五花肉一直翻炒到五花肉把油吐出来盛出
留少许底油炒糖色下肉，颜色均匀后放老抽，翻炒一会加水，水一定要没过肉，应为有土豆所以要多放点哟！
用小火闷肉30分钟后下土豆，大约再过15分钟锅里没多少汤汁准备出锅，记得出锅前一定要放冰糖噢，肉就会亮亮得
冰糖融化会放鸡精，出锅！