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鱼香肉丝(10/11)
肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。
青红椒切丝备用
木耳胡萝卜切丝备用
葱切丝备用
调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
热锅，倒油，油稍微多点，
热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。
倒辣椒丝，翻炒均匀。
把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。