鱼香肉丝
以前去饭店必点这道菜今天小试牛刀来一个
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步骤1/11
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肉切丝,姜4片切丝,放入肉里。再加一点料酒,和淀粉,拌匀,腌15分钟。
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步骤2/11
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青红椒切丝备用
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步骤3/11
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木耳胡萝卜切丝备用
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步骤4/11
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葱切丝备用
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步骤5/11
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调汁:生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
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步骤6/11
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热锅,倒油,油稍微多点,
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步骤7/11
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热了把肉丝倒里面,快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
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步骤8/11
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豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
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步骤9/11
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葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去,翻炒半分钟。
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步骤10/11
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倒辣椒丝,翻炒均匀。
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最后一步
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把调好的汁倒进去,炒几下。就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-16
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