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红烧鳊鱼 淮扬菜系(1/8)
先把鱼处理干净、在身上划三道口好入味
鱼、葱姜蒜辣椒洗净切好待用
到入油、葱姜蒜辣椒爆香
倒入老抽、生抽、料酒糖盐适量
接着放入鱼和水水漫过鱼身体、
中大火煮10分钟左右、把鱼翻一下！继续煮
看锅里的汤少了、浓了就改小火、煮一气看好了就行！
美味来啦、在妈妈的电话指导下、第一次在家煮鳊鱼