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剁椒蒸鱼(1/5)
鱼去鳞，去内脏，从中间片开，铺盘。盘底是姜片和葱段
小米泡椒切末
切完铺到鱼上，铺均匀。倒入蒸鱼豉油，料酒等调味
冷水上锅，大火上气后，中小火蒸十七八分钟，根据鱼的大小确定时间长短哦
出锅，撒上葱花。另起锅，倒入少许花生油，烧至八成热，倒在鱼身上