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孜然面筋(4/7)
蒜中间竖切，姜切大条，青红椒切断，面筋撕条，干红椒切段
面筋冷水下锅煮至水开即可，捞出沥干水份
热锅凉油，面筋下锅，翻炒三分钟，捞出沥油
热锅热油，小火，下葱姜蒜干红椒翻炒片刻
最后下青红尖椒，翻炒片刻即可，千万不要炒过火
小火，下面筋，翻炒，加孜然及干椒粉，放盐
出锅，撒上少许香葱，完成