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少油虎皮尖椒(1/5)
尖椒洗净，切断备用。
热锅（不要放油）。倒入辣椒。干锅煎。
煎到两面微微脱皮，一般大概3分钟即可，然后倒入油，在煎一会。
两面处理好后，放入小半碗水，蚝油，酱油。盐。陈醋。调味。
微微收收水，如果水过多，可以用生粉勾芡。出锅即可。酸酸的。超级好吃！