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初秋豆角晒起来！——干豆角烧五花肉(7/12)
干豆角切丝提前泡一上午。
五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺腌制10分钟。
干豆角在开水中焯熟。
锅中倒入油炒下姜，蒜，辣椒。
下入五花肉翻炒。
翻炒至出油。
下入干豆角。
翻炒均匀。
加入牛肉酱2茶匙翻炒。
加入青椒，加水焖个3分钟。
最后加入生抽2茶匙，盐1茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。
成品。