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辣子鸡丁(5/5)
去骨鸡腿肉切丁备用
鸡丁中依次加入酱油，料酒，盐，淀粉拌匀腌15分钟
热锅倒油放入鸡丁煸炒至变色拨在锅的一边，在另一边爆香姜丝，辣椒，花椒
爆香后搅拌均匀并加入适量蚝油，起锅前放入蒜片和少许盐
完成