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红烧排骨(6/6)
买来的猪小排过水洗下，然后放锅里焯水
放少许油，排骨两面煎下
下八角，桂皮，香叶，老抽煸炒片刻
下清水浸过排骨，大火烧开，小火炖45分钟
汤汁快干时，加盐，鸡精，放冰糖收汁
最后洒点葱花出锅