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黄油曲奇(0/7)
黄油拿出来在室温下软化，然后用黄油刮刀和糖粉混合均匀，再用电动打蛋器打发至奶白色、羽毛状。
放入淡奶油继续打发，至混合均匀即可。
分三次加入蛋液，每次加入5ml，没加入一次需打发均匀后再加入第二次，否则，黄油回油水分离导致失败。
烤箱预热180度。
将面粉过筛到打发的黄油里，用刮刀切拌均匀，千万不能过度搅拌！
把拌好的面糊放入裱花袋，裱花嘴选用菊花的，我用的是8齿，还可用12齿的。在铺了油布或锡纸的烤盘内挤出花型，夏天温度高时最好戴隔热手套。
烤制15分钟。