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时蔬爆鲜鱿(1/3)
四季豆撕去两侧老筋,与尖椒斜切成段或是片。
鱿鱼洗净后去内脏,切成条状(要是想更美观可以改成花刀)姜切片。
热锅热油下姜爆香后下鱿鱼翻炒,变色后下四季豆与尖椒,加入生抽.料酒.盐,煮一会。最后下少许湿淀粉,翻炒片刻,即可起锅。