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久违的玛格丽特小姐~(宝宝版)(1/10)
好朋友们集个合~
水煮两个蛋~~中火八到十分钟~
趁水煮蛋期间,将50g黄油,50g奶酪,50g葡萄糖粉,放一边软化备用。(因为是宝宝吃,不想她摄入太多糖分,而且家里又剩太多葡萄糖,所以才用葡萄糖。因为不甜所以多加了。如果用白砂糖或糖粉的童鞋,请根据口味加减喔~)
熟鸡蛋去壳去蛋白,将蛋黄入保鲜袋,(因为我懒得过筛洗筛和勺子……)用手捏啊捏~确认无疙瘩黏连~
软化好的黄油奶酪用电动打蛋器打至柔滑蓬松,颜色略发白,羽毛状(用手动蛋抽也很好,只是我手没力……)
碎蛋黄加入黄油奶酪糊,拌匀。或者直接用电动打蛋器打匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉各100g。
刚才碎蛋黄的保鲜袋这时候出场了~将刚才的混合物装入,揉捏成略干但能成团的面团。(还可以免脏手)
入冰箱让它们好好培养培养感情~才会更融洽~
一个小时后,将烤箱170℃上下火预热。然后取出大面团,捏成一个个小面团,用拇指压扁。(可以请家里小朋友参与)最后送去烤箱~根据自家烤箱习性,烤15分钟左右就好了~注意看火~别烤焦了~