准备工作： 1、各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些 2、鱼丸切成小块 3、姜切丝，蒜切片，洋葱切成丝

1、锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味 2、加入海鲜继续翻炒片刻 3、将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味 4、烹入料酒、少许生抽（可不放）、胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟

5、炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热 6、倒入少许油，将洋葱丝放上，此时将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上 随着“吱”声响起，味道好极了，香辣无比的海鲜汇就摆在面前了