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火腿厚蛋烧(
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把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,火腿肠切丁,越小越好
热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底。 等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷
再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起