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上汤娃娃菜(1/4)
将娃娃菜洗好备用，皮蛋切成小块，生姜切丝。
炒锅倒入适量油，烧至3分热时将皮蛋虾皮和姜丝一起入锅翻炒，待皮蛋边缘变硬便可加入高汤或者清水。
水烧开之后放入娃娃菜，汤中放适量盐和味精即可。
食用前将煮好的粉丝放入碗底。