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茄子与洋葱的密会(0/3)
茄子切条后下少许盐腌制20分钟，挤干水分备用。
洋葱切条状，葱切小段，葱白葱绿分开。蒜尽量切细一些。
锅热下油，放葱白蒜末煸炒出香味，下洋葱茄子，翻炒至茄子变软后加老抽.生抽.盐.味精.鸡粉。继续翻炒一会撒上葱花，即可出锅。