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干煸茄丝(5/5)
锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱，干辣椒和蒜瓣炒出香味。
再放入葱姜爆香。
倒入茄丝煸炒。
煸炒至切丝变软，加入生抽，糖，盐继续煸炒。
加入青椒丝翻炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。