洗净、掏空籽、切成小段

1、锅中不放油，倒入尖椒用勺子按压 直到出现虎皮那种焦焦的颜色。变的微软冒水汽后倒入空盘子里。2、锅里到少许油 油热后倒入蒜末。再倒入尖椒最后倒入提前备好的料碗（生抽3勺、香醋2勺、酱油1勺、糖1勺）翻炒至入味！出锅咯