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家庭版麻辣鱼(4/9)
把鱼炸好。
鸭血切成块
魔芋和豆腐切成块。然后用开水焯一下。放在凉水里。等会用。
锅里放油。油热后放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，炒香。
然后放麻辣佐料。
炒好后放水。等水开后放鱼。
水开后放鱼。可以去鱼腥味。而且还能很好的释放鱼的鲜味。
鱼煮好后放魔芋、豆腐、鸭血
等鸭血煮好就可以出锅了。