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黑鱼卷(
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黑鱼肉片片儿,用保鲜膜包好后待用。
辅料材料都切丝
把鸡肉丝用盐,胡椒粉腌制,并过水焯熟
蘑菇和竹笋过水焯熟
将焯熟的食材放到黑鱼片上并卷制,最后绑上香菜,我用的是香菜梗,也可以用香葱叶。
放入蒸锅蒸5-6分钟,即可
另架一只锅,放入一小碗水,并放入胡椒粉,高汤粉,鸡汁,盐,淀粉,香油,调制汤汁,倒入出锅的鱼肉卷中浇汁即可。