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沙锅鸡(6/10)
将洗净的整鸡斩成小块。
将鸡块放入烧开的热水中过一过。
把海天牌的味极鲜生抽5汤匙，小量五香粉．白糖．盐．放入小碗中调匀。
将炒锅大火烧热，加入少许油。
倒入备好的葱．蒜片．姜片，翻炒出香味。
将备好的鸡块倒入翻炒片刻，
加入备好的调味汁，
盖上锅盖焖烧至汁干出油，
翻炒至汁干出油，
将其移至沙锅中继续加热到滚烫即可。