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第一次做的吐司-----杂粮五仁(0/4)
除黄油外所有材料混合，揉吧，所谓的扩展阶段不是那么容易的，用力揉，揉到满头大汗(那是这个季节时候才会有的情况啊)
揉到扩展了就加黄油，往面团里塞啊，揉啊，累啊.....再次扩展后开始发酵
发酵到2倍大，排气，轻揉成团分成3等份面团，擀成牛舌状，不要太薄了，然后把五仁往上铺把，自己做的就是真材实料，份又足，足到切的时候往下直掉，铺好后卷成卷，放吐司盒里两次发酵.
涨到八分满，刷上蛋液，入烤箱160度烤40分钟.我的烤箱还没摸清脾性，一不注意上层就烤过头，这个吐司就是，后来盖了锡纸，才算烤好出炉