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黑豆炖猪手(6/16)
将材料准备，生姜洗净后切成七片。
汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
大火烧开，将猪手焯水。
焯好水后将猪手洗净备用。
将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
然后放入猪手、大蒜和八角。
倒入800ML的水。
倒入生抽。
盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
炖煮时间为3小时30分钟。可以选用砂锅或高压锅炖煮，砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。
在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉，这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。
猪手炖好后很软嫩，汤汁一点都没有蒸发原汁原味香浓。
成品。
成品。
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