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溜溜圆的蛋黄椰丝球(2/7)
黄油软化后加糖粉搅匀，打蛋器打至微发，黄油颜色略变浅，体积稍膨大
分两次加入蛋黄打发均匀
加入牛奶先搅拌下，再打发均匀
混合椰蓉、低筋面粉，倒入打发好的黄油糊里，用筷子慢慢拌匀
整理好的面团包上保鲜膜/保鲜袋放冰箱冷藏半小时后，称重，按总重量除以18的得数，分割成小球
分割约16～18g一个，搓成圆球，沾上椰蓉就可以入模了
放入预热好的烤箱，烤制15分钟后取出把小球翻个，继续烤5分钟，就好啦