先将香芹，西红柿跟洋葱切碎备用，

把意粉放在沸水里煮5分钟左右，加点食盐，待煮熟后捞起放在冷水里降温，沥干后加点橄榄油使它不会黏成一团，

煮意粉的同时，制作肉酱，在锅里放少许油，五成熟时先放蒜末跟洋葱，炒一下就放入肉末，待肉末七分熟又放入香芹跟西红柿翻炒一下加黑胡椒粉和盐，根据个人口味加入作料翻炒（我加的是蜜汁番茄酱跟少许鼓油，味道也不错）