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小炒莲藕丝(2/5)
莲藕洗净去皮！切丝
注意莲藕切丝后放淡盐水里面泡着，防止莲藕变色。
尖椒、姜蒜、葱白切好备用
热锅下油，先下姜蒜米、尖椒炒香出味；下沥干水的莲藕丝，炒香调味，加入少许白醋、盐、鸡粉调味
加入葱白段，翻炒几下起锅！想吃脆点就早点起锅！