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老法素鸡(4/4)
素鸡切成略厚的片
煎锅放稍微多一些油，放素鸡片中火煎至两面微黄
换圆底锅，放水烧开（水量没过素鸡一半为宜），放三勺生抽，一勺老抽，糖可适量多放几勺，大火烧开后转中火收汁即可
成品，放凉做凉菜也可以