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子姜炒鸡(3/5)
备料
鸡腿切件，子姜切片，葱与香菜切段。
开火，锅热下油，油要多，爆炒子姜。
爆炒子姜后再放入鸡腿爆炒几下，再依次下白酒，盐，糖，生抽，胡椒粉，爆炒金黄，盖盖一会。
打开盖，再炒几下，看鸡腿熟未，熟了再放入葱段及香菜段，炒几下，上碟。