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自制番茄酱(3/7)
新鲜番茄用开水焯一下。
剥去番茄皮，切半取蒂头。
用榨汁机打成糊
加入怡口糖，依个人口味，加入白米醋。
倒入食用油热，再倒入番茄汁，熬至起泡，说明水份收了，记得要搅拌。
加入少许生粉收汁，等酱冷却了装瓶储存。
这是我用番茄酱做的肉片，孩子们赞不绝口，酸酸甜甜的好下饭。