自制番茄酱
现在人们的饮食存在着很多不健康的东西，不是地沟油就是苏丹红，要么添加这个剂那么素什么的。昨天婆婆买了农家种的新鲜番茄纯天然的，看着很诱人，自己做点健康的东西吧。一般人做番茄酱用的是白糖我用的是怡口糖，家有糖友有忌口的，这样用怡口糖就没顾忌了。
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步骤1/7
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新鲜番茄用开水焯一下。
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步骤2/7
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剥去番茄皮，切半取蒂头。
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步骤3/7
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用榨汁机打成糊
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步骤4/7
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加入怡口糖，依个人口味，加入白米醋。
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步骤5/7
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倒入食用油热，再倒入番茄汁，熬至起泡，说明水份收了，记得要搅拌。
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步骤6/7
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加入少许生粉收汁，等酱冷却了装瓶储存。
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最后一步
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这是我用番茄酱做的肉片，孩子们赞不绝口，酸酸甜甜的好下饭。
番茄酱熬至有点浓时只要加一点点淀粉，加太多冷却后会太浓了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-03
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