南瓜去皮切片放微波炉高火4分钟，取出凉凉后放进面粉揉成面团，醒15分钟。赶这个时候把肉搅碎调味用筷子顺时针搞起劲后待用，把韭菜切小粒后加花生油搅匀后加入肉馅中搅拌均匀待用。面团擀成大薄面皮，用饺子器后面盖出馅子皮，这样不止做得快而且每个大小都一样，小饺子是儿子用爽歪歪饼盖盖出来的。

用饺子器包好饺子，小饺子特别适合小孩子吃。锅中放水放少量盐烧开后放入饺子煮开改小火煮十分钟便可出锅。

我把肉馅放冰箱冷藏了一下，结果吃起来还有点象灌汤饺耶，好吃好吃好好吃！