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牛肉蒸饺(0/6)
将白面分为两份，一份用冷水和面，一份用滚烫的开水和面
醒面25分钟
将肉馅倒入盆中，放酱油，耗油，盐，花椒粉和大料粉及香油拌制肉馅
将茴香切碎放入拌好的肉馅中，尝咸淡，再放入盐调味
开始包饺子，包好后，冷水上锅，在蒸锅冒气后再蒸20分钟
出锅，可以大脍飿饴了。