牛肉蒸饺
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步骤1/6
将白面分为两份,一份用冷水和面,一份用滚烫的开水和面
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步骤2/6
醒面25分钟
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步骤3/6
将肉馅倒入盆中,放酱油,耗油,盐,花椒粉和大料粉及香油拌制肉馅
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步骤4/6
将茴香切碎放入拌好的肉馅中,尝咸淡,再放入盐调味
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步骤5/6
开始包饺子,包好后,冷水上锅,在蒸锅冒气后再蒸20分钟
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最后一步
出锅,可以大脍飿饴了。
冷水面团和烫水面团要1:1比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-07
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