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香醋藕饼(10/17)
将莲藕洗净削皮后切成丁。
肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
锅里放入适量的油加热。
拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
取出多余的油，原锅放入香醋。
放入3/4碗水。
烧开后加入红糖。
烧开后加入生粉水。
烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。