土豆去皮洗净

刨成丝后冲洗下去去淀粉，装盘

加水，不加水是蒸不熟的（水不必没过土豆丝，但也不能太少），加入花椒粉，依个人口味加入酱，油，油多放一点会很香滴~然后撒上备好葱花，青椒末，盖好盖子或保鲜膜，放入微波炉，时间按微波炉功率大小自己掌握了，一般至少也要十分钟吧！

蒸好后，把调料及配料拌匀就ok啦！超下饭的说~