安装App
素蟹粉(2/9)
土豆带皮，胡萝卜去皮隔水蒸熟
蒸熟的土豆去皮，放入保鲜袋中
用擀面杖敲打成泥，胡萝卜也如此打成泥
然后将胡萝卜泥和土豆泥混合，
一颗鸡蛋加少许料酒去腥，然后打散，此时有两种方式，一种是将蛋液混入土豆胡萝卜泥中，或者等下炒的的时候放入，这次我是选择后放的
油锅热了后，将混合好的泥放入锅内扁抄，
放入蛋液，蛋液也可一开始就混合在泥中
最后放入适量的盐与味精，边上用姜末和米醋糖调一个沾料，一道素蟹粉就完成了
完成