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河南汝州小城的味道，凉拌绿豆粉皮(0/5)
粉皮用凉水（记得是凉水）泡个3分钟，不要时间过长，木耳洗清，撕成片，用开水煮熟
粉皮捞出用手撕碎，碎状大小根据自己喜好，木耳放凉，香菜切碎
1、把蒜，加适量盐，捣成蒜泥（不喜欢蒜的，这步可省） 2、蒜泥里加少量水，醋，味精调成汁
把调好的汁倒入粉皮，和木耳，香菜中，再加入香油，芥末油
拌均匀，装盘